Specialiteit van de maand : als iets niet goed geschreven is, dank u dit naar ons te schrijven...

April opening 2004 : De Brandnetelsoep: Het bovenste deel van de Brandnetels plukken en in warm water koken. Zout en een (of 2) tablet groenten bouillon.
Dan 5 lepels tapioca in water laten koken. De Brandnetels vermalen en tapioca toevoegen. Met een beetje slagroom te eten. Lekker !

Bloemen in de tuin Joubarbe van Aywaille
Pioenroos en korenbloem Beroemde Joubarbe van Aywaille

MEI : de rabarber is al groot... lekker rabarbertaart gaan we eten! Er zijn zoveel Lelietjes-van-dalen in de tuin!
Het ruikt so goed. De Seringen beginnen ook goed te ruiken.

JUNI : Een Libaanse soep: met bieten, linzen en coriander. De linzen in water en zout 15 minuten laten koken.
De gesneden bieten toevoegen en ten laatse de coriander.


Juli Augustus : Bloemen

Klaproos in de tuin van het vakantiehuis Zonnebloem Bloem in de tuin
Klaproos Zonnebloemen Lis

September: de seizoen van de braambessen...er staan er veel langs de voetpaden...

Oktober : appelen pluk.
gemakelijke appeltaart : op verse bladerdeeg, stukken appelen plaatsen. Meng 200 ml slaagroom
met 2 eieren, kanneel en suiker. Alles op de appelen gieten. 30 minuten in de oven laten bakken.
5 minutjes vóór het einde van het bakken, geschaafde amandelen op de appelen plaatsen.
Lekker warm eten... heerlijk...

Appelboom in de Ardennen Paarden in het dorp Buiten eten in de tuin Vieruurtje met Australischen

November : de noten vallen overvloedig... lekkere yoghurt met peren, noten en honig !

December : Kerstmis en Nieuwjaar...

Kerstboom in de Ardennen Nieuwjaar in de Ardennen
Vrolijk Nieuwjaar allemaal !

Januari : alles is wit ... zoveel sneeuw...

Sneeuw in de Ardennen Witte weiden Ganzen in de sneeuw houtblokken met sneeuw

Februari : Carnaval van Maastricht (60 km van hier)... prachtige kostuums !

Rode groep voor de carnavaal Hippie bus Prins carnaval

Oranje kleur Een piraat Mooie kleren Blauwe hoed

Maart : de lente is daar ...

Lente bloemen in de tuin Blauwe bloemen Lente in de Ardennen

Lente Witte bloemen Bloemen op het venster

Juli

Voor het borreluurtje: Olijven op provencaalse wijze... Lekker met rosé wijn ...

Koop olijven op natuurlijke wijze. Voeg er olijfolie , citroensap en enkele druppels Tabasco aan toe.
Daarna wat look, stukjes tomaat en basilicum (ofwel provencale kruiden).
Alles goed vermengen en 2 uren in de koelkast laten staan. Klaar!

Olijven in de tuin van het huisje in de Ardennen

Aardbeien munt-kaneel
500g aardbeien in stukjes snijden. Suiker, een sinaasappelsap en een beetje kaneel aan toevoegen.
6 bladeren van verse munt uitsnijden en bijvoegen. Alles goed mengen en in de frigo laten.
Vers en lekker als nagerecht.

Een hond in de tuin van de Cocoon vakantiehuis in de ardennen Silk een lieve hond op vakantie in de tuin

De eigenaren van de vakantiewoning Veronique en Dominique op de top van de klimt "La Redoute"

Pompoen in de Ardennen Pompoen soep Zonnebloem en pompoen
Herfst - Pompoen

Pompoen soep : 2 uien, 1 pompoen (gebruik oranje pompoen-kurbis, meer smaak). De pompoen en uien in stukjes snijden. Laten braden in olie. Water toevoegen. 15 min laten koken. Mixen.
Met peterslie, slagroom en tamari eten ...

Fietser bij la Redoute in Remouchamps Een fietser van het cocoon vakantiehuis beneden de "Redoute"

Een jonge fietser voor het huisje in de Ardennen Boudewijn Wauters met een vriend - 2 goede jonge fietsers

Een familie op vakantie in een gite in de ArdennenEen familie doet Geocaching

De steenmuseum in Sprimont Ardense steen Steen beeldhouwkunst Sprimont Steen museum

De kerk van Sprimont in de Ardennen De fontein van Sprimont Sprimont, de kerk, de fontein

Sneeuw in de Ardennen Kinderen spelen in de tuin van het vakantiehuis De schommel met sneeuw De Ardennen met sneeuw January 2009

Tweelingen in de tuin van de vakantiewoning Ellen en Sarah in de kersboom april 2009
Veel sneeuw in de Ardennen Sneeuw op de ardense straten Sneeuw in de tuin

Kerst in de Ardennen Koud winter in de Ardennen Sneeuwlandschap in de Ardennen
Winter 2010 zoveel sneeuw

Wilde orchidee in een Ardense bos Kersen van het vakantiehuis
Wilde orchidee van de natuur reservaat, kersen van zomer 2011

Mooie bos in de Ardennen Wilde planten in de Ardennen Vijver in een bos

Vijver in de Ardennen Landschap van de Venen Herfst in de Ardennen
Ardennen Herfst 2011 in het bos van Adzeux

Remouchamps en de Ambleve De rivier bij de vakantiewoning Hotel Bonhomme in Remouchamps Remouchamps

Kerstmis in de Ardennen Kestmis 2011, Beste Wensen voor 2012 van Véronique en Dominique

Sneeuw in de tuin van cocoon vakantiehuis De Ardennen met sneeuw Landschap met sneeuw in de Ardennen Sneeuw Januari 2013

 

Jeu de boule, petanque baan nieuw 2014